케토제닉 다이어트에 대해 들어보신적 있나요?
케토제닉 (Ketogenic)이란 "고 지방 저 탄수화물"의 위주로 식단을 구성하는 것을 가르킵니다.
그럼 어떻게 고 지방의 음식을 먹으면서 체중관리를 할 수 있는지 한번 알아 보겠습니다.
케토제닉 다이어트란?
인간은 쌀과 같은 탄수화물을 섭취하면 체내에서 에너지원으로 사용할 수 있게끔 "당"으로 전환 됩니다. 많이들 아시겠지만 포도당이 그 대표적인 에너지원인것이죠. 문제는 탄수화물을 과도하게 섭취할 시 지방으로 전환되어 "혈관"이나 "간"에 쌓여 다양한 질환을 발생시킨다는 것입니다.
하지만, 키토제닉 (Ketogenic) 다이어트는 "고 지방 저 탄수화물"을 섭취함으로써, 탄수화물에 의존하는 신체의 신진대사를 지방으로 바꿔 주요 에너지원으로 사용하는 것을 말합니다. 쉽게 말해서, 탄수화물의 섭취를 억제하면 우리몸은 다른 형태의 에너지원을 찾게되는데, 그 대체제가 바로 "고 지방"이라는 연료라는 것이죠.
즉, 케토제닉 다이어트의 최종 목적은 "고 지방" 을 원료로 "케톤"을 생산하여 에너지로 사용한다는 것입니다. 그럼, 포도당과 케톤의 차이는 무엇일까요?
포도당 vs 케톤 차이점은?
적당한 탄소화물을 섭취하는 것은 우리가 하루를 잘 보낼 수 있도록 좋은 에너지원으로 사용되지만, 과하게 섭취할 경우엔 지방으로 전환되어 "혈관 및 간" 등에 쌓여 심혈관 질환 및 심장병 발병 위험률을 높입니다. 하지만 "고 지방"의 원료로 생성 된 "케톤"은 우리 몸속에 있는 지방을 연소 시켜 에너지원을 만들기 때문에 "체중 감량"에 효과가 있는 것입니다.
케토제닉 다이어트 효능 5가지
미국 정부의 주요기관인 "국립보건원 (NIH)"에서는 케토제닉 식품으로 식단을 구성할 경우, 아래와 같은 효과가 나타날 수 있다고 합니다.
1. 케토제닉 식단은 "장 건강"에 도움이 됩니다.
케토제닉 식단은 인간의 몸에서 기생하는 미생물 군집인 "마이크로바이옴"에 영향을 미칩니다. 특히, 케토식단은 우리 체내의 포도당 비율을 줄여 당을 먹이로 하는 미생물을 사멸시키고, 장 건강에 도움이 되는 유익균을 증가시킵니다.
2. 케토제닉 식단 체중 감소에 효과가 있습니다.
고 지방의 대사로 생긴 "케톤"은 우리 체내의 지방을 연소시켜 에너지원으로 사용하기 때문에 체중감소에 효과가 있습니다.
3. 케토제닉 식단은 당뇨 환자의 혈당 수치를 낮춥니다.
탄수화물은 포도당으로 전환되어 혈당 수치를 올리는 주요 요인입니다. 케토 식단은 "저 탄소"로 구성되기 때문에 포도당 비율이 낮고 혈당 수치에 큰 영향을 주지 않습니다.
4. 케토제닉 식단은 "암 예방"에 효과가 있습니다.
암 세포가 성장하고 증식하기 위해서는 탄수화물이나 혈당이 필요합니다. 케토제닉 식단을 운영할 경우 "암 세포"가 먹고 자라야할 먹이가 줄어듬으로써 암 세포를 억제 할 수 있습니다.
케토제닉 부작용
1. 케토 독감 증상
케토 독감이란 새로운 식단에 적응 할때 흔히 발생하는 증상으로 극심한 피로와 두통 및 몽롱한 기분이 나타나는 것을 말합니다. 개인의 특성에 따라 다르므로, 케토제닉 다이어트를 할때에는 주의할 필요가 있습니다.
2. 변비 발생
케토제닉 다이어트로 인해 섬유질이 부족하는 경우 자주 생기는 현상입니다. 일부 사람에게는 "설사"를 하는 경우도 있어 이것도 역시 사람마다 개인차가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
3. 혈중 콜레스테롤 증가
이는 고 지방 식품으로 인해 생기는 현상으로 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 수치가 높아지는 현상이 발생합니다.
4. 저혈당 증상
저 탄소화물 섭취로 인해 나타나는 증상으로 케토제닉 식단에서 탄소화물의 비율을 높여 예방할 수 있습니다.
또한, 케토제닉 다이어트는 아래와 같은 질환자들에게는 좋지 않습니다.
- 췌장염
- 간부전
- 포르피린증
- 카르니틴 결핍
- 체내 지방 연소를 못하는 경우
2023.07.05 - [건강 그리고 웰빙] - 케토제닉 식단 4가지 !!
케토제닉 식단 4가지 !!
케토제닉 식단의 핵심은 "고 지방 저 탄수화물" 입니다. 고 지방 저 탄수화물은 어떤 음식에 많이 들어 있는지 아래의 글에서 함께 살펴 보겠습니다. 케토제닉 식단은 어떻게 구성할까? 케토제닉
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