꿀 수박 고르는 방법!?

꿀 수박 고르는 방법을 찾고 계시군요! 

 

수박은 당도와 수분 함량이 높아 여름철 인기 과일로 알려져 있는데요? 하지만, 대형마트나 과일가게에서 좋은 수박을 고르기란 여간 쉽지 않습니다.

 

그런분들위해, 아주 간단한 방법으로 꿀 수박 고르는 방법 몇 가지를 알려드리겠습니다.

수박 고르는 방법

 

1. 수박 꼭지로 고르는 방법

 

이 방법은 아주 간단하면서 제일 쉬운 방법 중 하나입니다. 예전에는 "T자 모양"의 수박 꼭지로 신선도를 확인했지만, 유통할 경우 수확 및 운송에 별도의 노력이 들고, 꼭지가 떨어지면 상품가치가 떨어져 2015년 "수박 꼭지 절단 유통 활성화"가 되면서 더 이상 찾기가 어려워 졌습니다.

 

대신 수박은 꼭지 부터 마르기 때문에, 꼭지 부분이 말라져 있다면 신선도가 떨어지는 제품이며 반대로 꼭지 부분이 싱싱하다면 신선도가 높다는 걸 의미합니다. 또한, 수박 껍질에 윤기가 나며 호피무늬가 선명하다면 잘 익은 수박일 확률이 매우 높습니다.

 

요약

• 꼭지가 마르지 않고 싱싱한것
• 수박 껍질에 윤기가 나는 것
• 수박 껍질의 호피 무늬가 선명한 것

 

2. 모양으로 고르기

 

잘 익은 수박은 양쪽 모두 균형있게 발달 되어 있습니다. 하지만, 한 쪽 모양이 이상하다면 맛과 신선도가 떨어질 확률이 매우 높습니다. 수박이 성장하는 과정 중에서 영양공급을 제대로 받지 못해서 생기는 현상이기 때문입니다. 그렇기에 수박을 고를 때 양쪽 모두 고르게 발달되어 있는 것을 골라야 합니다.

 

요약

• 수박 모양이 양쪽 모두 균일하게 발달되어 있는 것이 좋습니다.

 

3. 소리로 고르기

아마 많은 사람들이 사용할 법한 방법인데요? 수박을 놓고 톡톡 치면, 청명한 소리를 낼수록 신선도가 높습니다. 덜 익은 수박은 "깡깡"과 같은 금속음을 내니 참고하시면 좋을 듯 싶습니다.

 

요약

• 가장 잘 익은 수박은 "통통"과 같은 청명한 소리른 낸다.
• 덜 익은 수박은 "깡깡"과 같은 금속음을 낸다.
• 너무 익은 수박은 "퍽퍽"과 같은 둔탁한 소리를 낸다.

4. 수박 배꼽으로 고르는 방법

수박 배꼽이 작을 수록 당도가 높습니다. 수박의 배꼽이 큰 경우 수박꽃이나 이파리에 영양분을 빼앗겨 당도가 떨어지기 때문이죠. 실제 배꼽이 큰 수박을 잘라보면 맛 없는 "흰 색"부위가 상대적으로 많은 것을 확인하실 수 있습니다. 그러므로, 수박을 고를 때는 배꼽이 작은 것을 고르는 것이 좋습니다.

 

요약

• 수박 배꼽이 작을 수록 당도가 높습니다.

 

5. 길쭉한 모양보다는 동그란 모양

수박에도 성별이 있습니다. 수박 모양이 길다랗다면 "숫수박", 동글동글한 모양이라면 "암수박"이라고 할 수있는데요. 숫수박은 암수박에 비해 수분함량이 많아 당도가 좀 떨어지고 밍밍한 맛을 낸답니다. 그리고 상대적으로 맛없는 흰색 부위도 두껍죠. 이와는 반대로 암수박은 씨도 적을 뿐만아니라 당도가 높아 잘 익은 수박이라 할 수 있습니다.

 

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